近期，廣東環(huán)凱生物科技有限公司申請(qǐng)承擔(dān)《食品中菌落總數(shù)快速檢測(cè) 測(cè)試片法》等3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)申請(qǐng)，已通過(guò)中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)審查，于2024年12月4日批準(zhǔn)立項(xiàng)。具體立項(xiàng)計(jì)劃名單如下：

痛點(diǎn)革新 · 標(biāo)準(zhǔn)先行 · 共贏未來(lái)

 一、《食品中菌落總數(shù)快速檢測(cè)測(cè)試片法》——讓質(zhì)控效率飛躍

多重酶顯色技術(shù)賦能，助力菌落總數(shù)快速檢測(cè)的躍升！無(wú)需培養(yǎng)基配制、檢測(cè)周期從48小時(shí)縮短至24小時(shí)內(nèi)，測(cè)試片法為企業(yè)高頻次質(zhì)控而生。

標(biāo)準(zhǔn)價(jià)值：
1. 為食品企業(yè)、第三方機(jī)構(gòu)及監(jiān)管部門提供標(biāo)準(zhǔn)化快檢工具
2. 助力風(fēng)險(xiǎn)早篩，攔截潛在食品安全危機(jī)
3. 檢驗(yàn)效率提升80%，人力成本直降50%（基于試點(diǎn)數(shù)據(jù)）

二、《包裝飲用水臭氧濃度現(xiàn)場(chǎng)快檢DPD-KI法》——精準(zhǔn)掌控消毒命脈

臭氧濃度失控？溴酸鹽致癌風(fēng)險(xiǎn)與消毒不足的雙重隱患亟待破除！傳統(tǒng)檢測(cè)方法成本高、耗時(shí)長(zhǎng)，DPD-KI試劑法5分鐘現(xiàn)場(chǎng)出結(jié)果，精度媲美實(shí)驗(yàn)室儀器！

標(biāo)準(zhǔn)突破：
1. 實(shí)現(xiàn)檢出限0.01mg/L的高靈敏度檢測(cè)
2. 單次成本僅為國(guó)標(biāo)靛藍(lán)安瓿瓶法的1/20
3. 推動(dòng)包裝水生產(chǎn)從“經(jīng)驗(yàn)調(diào)控"邁向數(shù)字化精細(xì)管控

三、《飲料無(wú)菌線培養(yǎng)基模擬灌裝規(guī)范》——筑牢萬(wàn)億市場(chǎng)的安全防線

一次灌裝污染=數(shù)萬(wàn)元召回?fù)p失！新標(biāo)準(zhǔn)旨在提高培養(yǎng)基模擬罐裝的穩(wěn)定性和通過(guò)率，為飲料生產(chǎn)企業(yè)贏取最佳經(jīng)濟(jì)效益！

技術(shù)內(nèi)核：
1. 構(gòu)建飲料行業(yè)模擬罐裝培養(yǎng)基質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和方法
2. 攻克模擬罐裝培養(yǎng)基調(diào)配工藝的技術(shù)難題
3. 建立測(cè)試結(jié)果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)以及異常情況分析方法

作為團(tuán)標(biāo)的牽頭制定單位，環(huán)凱公司正聯(lián)合產(chǎn)學(xué)研專家推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)起草工作